市井火锅是近两年火起来的火锅细分领域，正因为市井火锅的优越性，相对于传统火锅模式，市井火锅模式更受到年轻人的追捧，不少商人也正是看到这样的商机，纷纷投身其中，寻觅加盟品牌。那么，市井火锅加盟选什么品牌呢？
市井火锅加盟可以选择一个有一定有名度，且品牌文化比较长，品牌加盟总部有专门的支持人员协助初期店铺运营等，当然，重要的一点是能有自己的火锅底料厂，毕竟吃火锅，重要的还是锅底。具体的建议可以参考以下几点：
1.是否有品牌直营店
市井火锅品牌直营店，一定程度彰显品牌的竞争力和实力。市井火锅直营店相当于公司一种形象展示，直营店状况也彰显公司的运营状况，也能看出其发展空间，加盟一家有直营店的品牌，更加有选择的价值。
2.是否有自己的火锅底料厂
锅底是开火锅店的命脉，如果火锅底料不稳定，味道不稳定，就难以形成回头客。相反，如果火锅底料货源稳定，口味稳定，那么加盟店在口味这一关就能很好地把握住了。八旺市井火锅串串，有自己的火锅底料厂，加盟商可以不用担心货源以及口味问题。
3.品牌加盟费用
加盟市井火锅，少不了需要了解加盟费用，这是加盟一个品牌比较核心的问题之一。不同品牌加盟费用不同，要想了解前期的投入，首先也需要了解加盟费用的多少，通过品牌之间加盟费用的对比，以及自身情况，可以选择一个好的市井火锅品牌。
4.后期回的扶持保障有哪些
选择一个市井火锅加盟品牌前，也需要了解该品牌的后续扶持保障，尤其是对于创业新手。品牌加盟总部有很好团队扶持能够从不少方面提供更有效的指导，让创业者少走很多弯路，也避免开店初期以及后期运营不必要的麻烦事。
四川连锁火锅加盟店的底料秘诀
对于一家火锅店来讲，底料是火锅店立足的根本，但对于大多数的顾客来说，火锅味道虽然看似千篇一律，但实际上口味差距很大，其实这是可以理解的，因为即便是一味香料的来源，辣椒花椒的配比，炒料具体时长等都会影响底料的口味，所以对于成功的火锅店来讲，都有着自己的一套底料秘诀，这些是不会轻易传授他人的。
然而这就给连锁火锅店们带来了一些问题，那就是虽然自己底料看似跟其他人相差无几，但为何顾客就反馈说别家的比自家的好吃呢?小编认为，打造差异化口味是重点。
一、口味差异化
换句话说，即便一家顾客皆认为好吃的火锅店的底料全套交给你，但如果你没有从事过餐饮行业，没有相关经验，那么你打造出来的口味依然跟别人差别很大，因为配比对于火锅的口感影响非常大，而且汤底的不同，也会影响到口感，所以如果自己没有经验，应亲自到品牌方学习，或者找相关厨师来渝学习。
二、品牌差异化
对于有经验的火锅人来说都知道，不同火锅品牌之间的底料口感差异巨大，也是体现火锅品牌之间的不同，但火锅好吃与否，每个人心里都有杆秤，但这杆秤却不能满足所有人，所以在选择品牌的时候，应自己是亲身来渝，实地体验，品尝口感，选择自己任何合适，好吃的火锅品牌，所谓眼见为实正是如此。
三、地区差异化
四川火锅虽然好吃，但对于非四川人来说，火锅更多可能还是尝鲜，所以实际上火锅在落户本地的时候，需要考虑到火锅口味的微调，以适应当地的特色风味和饮食习惯，比如辣度，麻度的微调等等，当然推荐的是在品牌方的协助下进行口味调节，如果自己没有经验，不要轻易去尝试调整口味。
相信很多创业者在开一家火锅加盟店的时候都会为了火锅店的面积大小所烦恼吧，东北特色烧烤涮肚底料配料，大家在为开一家加盟火锅店做准备的过程中会遇到一个难题：开一家火锅店需要多少面积？由于店面大小关系到资金支出，买大担心资金不足，买小担心场地不够。现在小编就来给大家讲解一下火锅加盟店的相关问题。
一、火锅加盟店合适的占地面积为300平方
火锅加盟店不必像超市和其他饭店一样。一般情况下，300平方才算合适。加盟店所需的场地面积不大，只需合理的装修和摆放，就能使火锅店看起来非常宽敞。店面大小和租金是有关系的，如果你租的店面很大，就意味着租金很高。假如你不考虑成本问题，在挑选的时候一味的往大里挑，那你将面临巨大的压力。开始营业的时候，东北特色烧烤涮肚底料，你可能还感觉不到，但到了后期，东北特色烧烤涮肚底料厂家，你就会被资金的问题压垮了。因此，火锅店并非大众化，而是要考虑实际问题，适合自己就好。
二、火锅加盟店选店铺要结合周边环境的情况
对初创者来说，选择适合自己的店面区域就能合理控制投入成本，运作就会更灵活。要看火锅的大小，还要看创业者选择火锅店周边的人群量情况，或看交通状况。若交通方便，人群较多，方便打车，且附近有公交车站、地铁、大学，可选择大一点的小店，避免位置不够好，让客人久等的话，会使他们对火锅店的兴趣消磨掉。假如火锅店在小县城，人群不大的话，可以选择面积较小的火锅店，节省资金投入，把钱花到其他需要的地方。
三、火锅加盟店选店铺要看你的经济实力和业务能力
创业者如果有较强的经济实力和经营能力，行业经验比较丰富，可选择较大的店面，东北特色烧烤涮肚底料配方，但建议不要过大，因为面积太大，会给人空虚的感觉。很多创业者认为面积越大越有吸引力，实际上情况正好相反。人少地多的时候会显得特别冷清，面积小点还会给人温暖的感觉，所以还是300平方的面积比较合适。若经济实力较强，则可在火锅店外为行人准备桌椅，这样可增加客源，想吃火锅时自然会选择你家的火锅店。