这次武汉疫情给餐饮带来巨大影响，麻辣涮肚底料厂家，线下门店无法正常经营，所有人员宅在家里与病毒隔离，这段时间也改变了餐饮消费的方式，一时间外卖在线上引爆，随着国家的管控措施，疫情即将稳定，餐饮消费也将形成堂食和外卖两级分化，餐饮行业的重庆火锅品类线下堂食将迎来火爆态势，其原因有以下几点：
一、重庆火锅高温杀毒：重庆火锅
与中餐就餐形式不一样，火锅是在锅里高温烫食，锅里的温度超过100度（油脂），如果有病毒也高温也死了，病毒一般存在60度以下存活，重庆火锅也成为安全的餐饮消费品类。
二、疫情期间所有人在家关闭太久，麻辣涮肚底料厂家生产，大家期盼早日相聚，麻辣涮肚底料厂家贴牌，共同举杯分享疫情期间复杂的心情，相互增进感情。
三、麻辣吸引力：大数据时代，大众点评、美团等相关网络消费平台对所有餐饮品类进行数据收集，重庆火锅在所有餐饮品类消费占比很高，全国火锅门店多且生意爆号，相信麻辣的吸引力会使味蕾上瘾。
四、消费体验氛围好：火锅食材新鲜看得见，现吃现煮，客人欢聚一锅其乐融融，菜品永远的是热的，谁到谁烫丰俭由人。
五、菜品多样化：火锅菜品的多样化可以满足各个年龄群的朋友
六、火锅的是社交平台：消费火锅的群体可以是家庭，可以是朋友聚会，可以是商务宴请，不管是什么相聚形式，火锅总能使人放松心情交流，亲情、友情都能在沸腾的锅中升华。
麻辣涮肚底料涮什么好吃？这几样菜不可少
麻辣是四川火锅的底色，麻辣涮肚底料厂家，无论什么食材只要在锅里一涮，瞬间就能浸入麻辣滋味，让食物别有一番风味。麻辣火锅涮什么好吃呢？这几样菜不可少。
1.毛肚
毛肚是吃火锅必点菜之一，但是想要吃到脆嫩度合适的毛肚并不容易，烫的时间短了不能吃，时间长了又嚼不动，因此有人就总结了一个烫毛肚的专属秘诀——“七上八下”，这时捞起来口感更好，嚼起来脆脆的，肉质饱满，爽口化渣。
2.鸭肠
鸭肠也是烫火锅的主角之一，一般来说，鸭肠只需要烫十来秒就可以吃了，吃起来非常的爽脆可口，再伴随着火锅的麻辣鲜香，丰富滋味瞬间在口中迸发。
3.干贡菜
有一份调查报告显示，干贡菜成了火锅素菜榜三强，其色泽翠绿，口感爽脆，吃起来还会发出嘎吱嘎吱的声响，再适合烫火锅不过了。不过烫贡菜需要把控好时间，稍不注意贡菜的爽脆劲就会消失，失去了嘎嘣脆的滋味。
4.豆芽
豆芽本就具有提鲜的作用，在火锅里一烫，鲜嫩无比，同时如果将豆芽烫在菌汤或番茄汤锅内，豆芽的鲜香还能为其增加一份香味，与火锅的味道融为一体，让火锅的味感更上一层楼。
想开一家麻辣涮肚加盟店要多少钱?大概投资成本在十万到几十万之间不等。
麻辣涮肚加盟店的主要开店费用包括以下几个方面：
1、加盟费。加盟费是加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。这个费用一般在1万元到百万元不等。
2、店面租金。麻辣涮肚加盟店，店面面积一般要在50平米以上。不同地区店面租金有所不同，具体租金可根据当地市场情况进行核算。
3、设备费用。麻辣涮肚加盟店的设备包含了厨房设备以及前厅桌椅等等，以100平米店面为例，设备费用大概在2-3万元左右。
4、装修费用。麻辣涮肚加盟店装修建议简洁时尚，符合年轻消费群体为主。以100平米店面为例，装修费用大概在3万到8万之间。
5、物料采购费用、宣传费用。
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