美团、大众点评、百度糯米的兴起，让人们的生活发生了翻天覆地的变化，足不出户就能吃到热乎的饭菜，在网络上即可详细了解附近的美食，不过这种方式却给商家带来了一定的烦恼，就比如特色火锅加盟店，稍有不注意很可能就收获了顾客给予的差评，并且无法删除，对火锅店有着巨大的影响。那么我们应该处理差评呢?
1.及时回复顾客的反馈意见
评价是一个反馈机制，顾客可以将自己的真实感受告知店家，督促店家改进，同时还能给其他的潜在消费者提供参考意见，一个差评有可能流失成百上千位顾客，因此，商家一定要时刻关注消费者的评价，一旦出现对火锅店不利的评价，就要及时真诚地回复，并对此表示感谢。
2.主动与顾客联系
另外，为了凸显出特色火锅加盟店对消费者的重视，在收到反馈意见后一定要主动与顾客联系，询问具体情况，并做好记录，同时在交流的过程中一定要安抚顾客的情绪，并对顾客表示理解。
3.保障顾客利益的基础上协商解决问题
由于商家无法删除顾客的评价，因此，想要消除不好影响，就得让顾客主动删除评价，这就有赖于商家如何正确处理问题了。有的特色火锅加盟店老板，一看到差评就暴跳如雷，甚至骚扰消费者，强迫其删除，这种方式并不可取，正确的做法是在保障顾客利益的基础上进行协商解决，涮肚锅底料厂家生产，保障顾客的利益，以提升满意度。
特色火锅加盟店如何处理差评?按照以上给出的方案，效果很显著，当然消除不好评价好的方式是完善自身的管理，为顾客提供贴心、很好的服务，才能防范于未然。
成都特色火锅店推荐
和我在成都的街头走一走，喔…直到所有的灯都熄灭了也不停留……”，成都这个繁华与惬意交织的城市，藏着多少人的故事，留下了那些未曾喝完的酒，还有等待你去敲门的人间美味。
成都跟重庆一样，都是盛产火锅的地方，品牌云集，亦为这个繁华都市奠定了美食文化基础。万里飘香的火锅，涮肚锅底料厂家批发，远远就能闻到让人牵肠挂肚的麻辣香气，来到这样一个被美味包围的城市，不去尝一尝成都的特色火锅店实属可惜，那么，成都特色火锅店哪家好吃呢?今天我们一起去探访一下藏于繁华街景里的人间美味。
既然要吃火锅，涮肚锅底料厂家，那就一定得吃牛油熬制的麻辣火锅，涮肚锅底料厂家代加工，牛油的醇香与麻辣相互交融，口感霸道。但是过去，火锅界流行回收老油，味道不错，但食品安全问题却让人担忧，对此相关部门对火锅行业进行了调整，于是许多经典好吃的火锅店开始改革甚至走向关门，令人唏嘘。
但是这家坐落在成都春熙路的朝天门火锅，却保留了传统火锅的地道做法，用牛油熬制锅底，味道仍然是多年前的经典老味道，食客既能感受当下的美食，还能回忆过去的铮铮岁月，一举两得。并且对于这家火锅店来说，顾客的饮食安全是他们密切关心的问题，成都朝天门火锅主打一次性油的使用，确保顾客在享用地道美味的同时还能得到安全保障，让其无负担食用。
繁华的街景，不仅有霓虹的灯光，还有美味的相伴，朝天门火锅与成都这座城市一样，历久弥新，自从1935年创立以来，只专注做一件事，那就是不断钻研、传播美味，研发出了一系列的特色菜品，麻辣嫩鱼片，鲜嫩的鱼片撒上辣椒沫，白里透红好似娇俏的姑娘;双椒牛肉，青红椒“混合双打”让麻辣度再上一层楼，嗜辣者一定要尝一次，才能不辜负自己的胃;还有金针菇、绿豆芽、平菇等菜系，新鲜上桌，营养零流失。
想要尝一尝这人间的美味吗?来成都的街头转一转，吃一次火锅吧!
大多数吃火锅的人都知道，火锅可以细分为红汤锅和鸳鸯锅，但却不知道还有一种十分有趣的分类，那就是九宫格火锅。九宫格火锅是什么?它与普通火锅有什么区别呢?今天就为你揭开谜底。
九宫格火锅具有显著的形态特征，一眼望去就能探出它的不寻常之处。它将锅分为九个大小不同格子，每一个格子受热程度不同，沸腾度也不尽相同，因此九宫格火锅吃货往往利用这一特性，根据食材的特性，将其置于不同的格子中涮烫，能充分发挥出食物恰如其分的口感。
九宫格火锅的味道依旧以麻辣为主，混合着醇厚的牛油香，煮起食材来那叫一个麻辣鲜香，美味汤汁经过长时间高温煮沸，渗透进食材中去，每一口都能感受到麻辣汤汁在口中爆发，既有食物的厚实感，也有麻辣的刺激，尝过的人才知道有多巴适!
其实，九宫格火锅与普通火锅并无太大的差别，其中差别较大的就是锅的形式不同，味道上呢，由于九宫格火锅多为地道老火锅，所以味道更厚重一点，再就是吃九宫格火锅有一种深厚的怀旧情怀。
这种情怀来自于九宫格火锅多年的发展，起初，发明这种饮食方式的目的在于让更多的人用更少的价格吃到更多的美味，一人一格烫自己喜爱的食物，果腹又随性。而随着时间的流失，这种饮食方式慢慢受到大家的认可和喜爱，进而发展成了现在的九宫格火锅。九宫格火锅是人们记忆中火锅的初始形态，成为人们怀念过去的一种就餐体验方式。